综合消息，中国国务院总理李克强在本周出访美国期间，亲口允诺中国将恢复进口来自美国的牛肉产品，这也标志着时隔13年来，美国牛肉生产商有望进入中国，这将增加美国牛肉生产商重新恢复失去的中国市场的可能性。

据美国农业部统计，2003年中国的牛肉进口总额为1500万美元(或1.2万吨)，其中包括来自美国的牛肉进口1000万美元。

随着中国经济的高速增长，中国中产阶级的成长，中国市场对优质肉类食品的需求大幅增长，中国牛肉进口从2011年-2012年开始飙升，并且大部分牛肉进口来自澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国家。2015年，中国牛肉进口达23亿美元。

美国农业部预计，2016年中国的牛肉进口将达82.5万吨，将成为超越日本，仅次于美国的世界上第二大牛肉进口国，中国牛肉的需求快速增长受中国中产阶级的成长所释放出来的消费力量的推动，使中国市场成为世界上牛肉消费需求增长最快的市场。

总体来看，美国牛肉出口量约占美国牛肉供应总量的14%。2015年，美国牛肉出口至112个国家，牛肉出口总额为58亿美元。

美国牛肉和牛肉产品在2003年底被检测出被牛脑海绵状病(即所谓的“疯牛病”)感染后，中国就对美国牛肉生产商关闭了市场，在时隔13年后，中国将恢复进口美国牛肉产品。